Cesium-137 elintarvikkeissa
Maataloustuotteissa keinotekoisten radioaktiivisten aineiden pitoisuudet ovat erittäin pienet. Cesium-137:n keskipitoisuus niissä on yleensä alle 1 becquereliä kilossa (Bq/kg), vaihteluineenkin korkeintaan 20 Bq/kg.
Luonnosta saatavissa elintarvikkeissa laskeumasta peräisin olevaa cesiumia esiintyy vielä paikoitellen melko korkeinakin pitoisuuksina järvien petokaloissa ja muutamissa sienilajeissa.
Yksittäisten elintarvikkeiden keskimääräiset cesium-137-pitoisuudet vaihteluineen Suomessa vuosina 2002-2007 mitatuissa näytteissä. Yksikkönä on becquerelia kilossa (Bq/kg).
Naudan liha | < 5 | 1 - 30 |
Sian liha | 1 | 0,5 - 3 |
Vilja | < 1 | 0 - 2 |
Vihannekset, peruna, juurekset ja puutarhamarjat | < 2 | 0 - 10 |
Mustikka, puolukka | 40 | 10 - 400 |
Hirven liha | 70 | 10 - 500 |
| Poron liha | 110 | 4 - 350 |
Metsäjäniksen lihan cesium-pitoisuus voi olla kaksi tai kolme kertaa suurempi kuin saman alueen hirvenlihan. Vesilinnuissa, rusakoissa ja peltokanalinnuissa cesium-137:ää on huomattavasti vähemmän.
Cesium-137-pitoisuudet (Bq/kg) vaihteluineen elintarvikeliikkeistä hankituissa näytteissä vuonna 2009.
| Poronliha | - | - | - | - | 91 - 149 | (3) |
| Metsämarjat | 3,6 - 42 | (13) | 4,9 - 160 | (12) | 2,6 - 86 | (7) |
| Sienet | 12 - 460 | (10) | 89 - 1550 | (6) | 55 - 86 | (2) |
| Järvi- ja jokikala | 18 | (1) | 1,5 - 43 | (9) | 1,8 - 23 | (8) |
| Murtovesi- ja merikala | 0,4 - 28 | (6) | 0,7 - 6,4 | (2) | 5,6 - 22 | (2) |
Kasvatettu kala
(meri- ja sisävesiallas) | - | - | 0,5 | (1) | 0,7 - 1,6 | (3) |
Maidon cesium-137 ja strontium-90
